Das Gartenhaus Testorf
Herzlich willkommen im Obstgarten. Genießen Sie den unnachahmlichen Geschmack handgerührter Marmelade, den Generationen von Müttern und Großmüttern geprägt haben und den wir heute oft vergeblich suchen.
Unsere Klassiker roter, gelber und dunkler Marmeladen und Gelees kochen wir mit handverlesenen Früchten mit wenig Zucker und in kleinen Chargen von Hand ein, um den natürlichen Fruchtgeschmack aufs Brot zu bringen. So erzielen wir eine außergewöhnliche Qualität, die Feinschmecker und Sterneköche gleichermaßen überzeugt.
Ganz frisch und limitiert: Blutorange
Die Blutorange mit ihrem dunkelrot durchzogenem Fruchtfleisch ist nur für kurze Zeit in den Wintermonaten – ungefähr von Januar bis März – erhältlich. Dafür verwenden wir saftige Früchte, die an den Berghängen des Vulkans Ätna auf Sizilien heranreifen. Das in Sizilien vorherrschende mediterrane Klima ist ideal für die Reifung der Blutorange, die weltweit einmalig ist.
Probieren Sie den intensiven und ausgewogenen Geschmack unserer Blutorange!
„Es geht nicht um Effizienz, sondern ums Bewahren“ - Essen & Trinken portraitiert das Gartenhaus Testorf
Das macht uns sehr stolz: Essen & Trinken portraitiert in der Reihe "Die besten Lebensmittel Deutschlands" das Gartenhaus Testorf in der Ausgabe Mai 2019.
Ein Bericht über die Geschichte des Gartenhauses, über einen Generationswechsel und die kleinen Herausforderungen einer Manufaktur. Und mit einem Blick in die Küche.
Entdecken Sie alle Gartenhaus Testorf - Fruchtaufstriche
Projekt Mieze Schindler
Diese wunderbare, alte Erdbeersorte hat es uns angetan - denn sie schmeckt sehr besonders: Ihre dunkelroten, stark duftenden Früchte sind so aromatisch, dass sie an Walderdbeeren erinnern. Haben Sie die mal probiert?
Im Handel spielt Mieze Schindler jedenfalls keine Rolle: die Pflanzen geben einen zu geringen Ertrag und die Transport- und Lagerfähigkeiten sind schlecht. Ein Grund mehr für uns, uns an diese köstliche Erdbeersorte zu wagen. Ab Juni werden wir die ersten Früchte ernten und gleich kochen können. Wir halten Sie auf dem Laufenden!