Bittere Zitronen-Marmelade

Bittere Zitronen-Marmelade

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Gartenhaus Testorf
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Zitronen sind die Grundlage dieser angenehm bitter-süßen, frischfruchtigen gelben Marmelade. Schalenstückchen geben ihr eine angenehm herbe Note. Ähnlich wie unsere Bittere Orangenmarmelade, ist die Herstellung der Bitteren Zitronenmarmelade sehr aufwändig. Die Zitronen werden in feine Würfel geschnitten, entkernt und dann einen Tag lang gewässert. Der Saft, der dabei entsteht, wird lange eingekocht und mit Zucker vermengt ruhen gelassen. Erst zum Schluss wird alles zusammen zur goldgelben, süßlich-herben Bitteren Zitronenmarmelade verkocht.

Unsere Bittere Zitronenmarmelade eignet sich hervorragend als Brotaufstrich und wird alle Liebhaber der Bitteren Orangenmarmelade verzücken. Aber nicht nur: Ergänzen Sie doch Ihr Salat-Dressing oder Ihr Zitronenhuhn damit, es schmeckt köstlich!

Zutaten:
Zitronenfruchtfleisch und Schalen von Zitronen 
Wasser
Zucker
Geliermittel Pektin

23 %
6 %
71 %
0,2 %

 

Nährwertangaben pro 100g im Durchschnitt:

Energie
Fett
davon ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz

1267 kj/298 kcal
0,3 g
< 0,3 g
74,1 g
67,8 g
0,4 g
< 0,010 g