Himbeer Fruchtaufstrich

Himbeer Fruchtaufstrich

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Gartenhaus Testorf
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Himbeeren sind Rosengewächse, die eigentlich im Wald zu Hause sind. Am besten gedeihen sie auf Lichtungen oder an Waldrändern mit viel Sonne, damit sie intensiv blühen, die Beeren gut ausreifen und ihr typisches Aroma ausbilden können. Ihre besonders zarte Textur und der süß-saure Geschmack machen sie zur Delikatesse.

Nicht ohne Grund wurde die Himbeere früher vor allem für die Oberschicht angebaut, in Herrschaftsgärten und in Klöstern. Darum tragen viele der rund 250 Himbeersorten herrschafltiche Namen wie LIoyd George, Preussen oder Wilson.

Für den Begriff „Himbeere“ gibt es aber auch im Volksmund unzählige Bezeichnungen, was ihre Bedeutung und Beliebtheit beweist. Häufig wurde das Wort Himbeere so abgewandelt, dass die entstandenen Formen an Begriffe wie Honig, Hummel oder Imme (Biene) angelehnt sind.

Für uns heißt Himbeere einfach nur Himbeere, damit werden wir ihr wohl am besten gerecht.


Zutaten:
Fruchtanteil Himbeeren
Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säurungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure)

71,4%
28,5%


 

Nährwertangaben pro 100g im Durchschnitt:

Energie
Fett
davon ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz

746 kj/176 kcal
0,5 g
< 0,18 g
41,7 g
34,2 g
1,1 g
< 0,010 g